Salon de la gastronomie

un Salon de la gastronomie pour les gourmets et gourmands ! Avec 8 000 visiteurs l’an dernier, ce salon est devenu l’une des manifestations les plus populaires de Provins. On y attend, cette année encore, une soixantaine d’exposants et autant de spécialités proposées par les artisans des alentours et d’autres régions de l’hexagone. Dans une ambiance chaleureuse et conviviale, on pourra y découvrir, déguster et acheter les richesses de notre gastronomie et plus particulièrement de notre terroir provinois.

Les producteurs seront présents, histoire de nous rappeler, si besoin en était, qu’il n’est pas de bonne cuisine sans bons ingrédients.

les visiteurs n’auront pas le temps de s’ennuyer.

Entrée libre

1 A LA TETE DE VEAU traiteur triperie artisanale marché halle Provins

2 ALAIN L’ESCARGOT escargots Bourgogne caviar d’escargot produits frais

3 A LA CROISEE DES CHEMINS épices

4 AU VRAI MACARON patisserie fabrication en public macarons à l’ancienne

5 AUX VIEUX REMPARTS épicerie truffe chamallow moretum elixior objets déco bougies macaron à la rose

6 CIDRE DU PAYS BRIARD alcool cidre jus de pomme jus de poire confiture pomme champagne brut demi sec rosé millésime

7 BOUDIGNAT épicerie moutarde vins bières

8 CANELES BENOIST patisserie canelés

9 CHAMPAGNE O. TOURNANT alcool champagne Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay

10 CHARCUTERIE CATALANE charcuterie catalane fromages des pyrénées en AOC 5 varietés

11 CHATEAU BOUJUT alcool vin rouge AOC Lalande de Pomerol millésime 2005-2006-2007

12 CHATEAU DES REYNATS alcool vin crus bourgeois Haut Médoc

13COFFRETS GOURMANDS PYRENEENS

charcuterie foie gras terrines plats cuisinés produits terroir

14 DANET HARCOUET ETs charcuterie andouille fumée produits de Bretagne kouig amann fabrication en public

15 DÉLICES DE NOS TERROIRS épicerie terrines biscuits bonbons alcool bières produits du terroir

16 DELICES DU GERS / FELTEN charcuterie traiteur vins

17 DOMAINE DURAND-FELIX alcool vins de Bourgogne : Epineuil rouge et rosé & Tonnerre blanc

18 DOURY Danielle patisserie beignets aux pommes

19 FRANCE TERROIR maroilles pain à l’ancienne croques monsieurs

20 GAUFILLIER boulangerie pâtisserie chocolaterie

21 HEDIARD - SARL BRETH épicerie fine

22LA GRANDE CAVE / MAISON GRIVELET PÈRE ET FILS alcool vin

23 LA MERCY EARL épicerie huile colza démonstration

24 LA RONDE DES ABEILLES confiserie au miel et à la rose

25 L’AUTRUCHERIE viande d’autruche

26 LE PROVINOIS restauration

27 LE VIEUX MOULIN épicere huile d’olive tapenade pistou savons ails confits crème d’ail tomates séchées producteur

28 LES BERGERIES DE SOLOGNE épicerie truffe huile apéritif filet mignon polenta beurre crème vinaigre agneau fumé

29 LES CHAMPERLOISES lentillons de Champagne en sachets et plats cuisinés

30 LES MONTIERS confiseries à la base de coquelicots de Nemours

31 L’ETOILE restauration cabaret dîner spectacle traiteur

32 L’OUSTAL DEL OLIBO épicerie huiles produits à base d’huile d’olive Appellation d’Origine Contrôlée

33 MAISON CHRISTIAN ARNOLD alcool vin d’Alsace

34 MAZOT DE LA YAUTE EURL charcuterie fromages salaisons Savoie

35 MIELLERIE DE L’ARDUSSON confiserie miel et confitures apicultrice récoltante

36 MIMI LA BRIOCHE patisserie brioches vendéennes grand format3 à 15kg nougat pain d’épices

37 NOSTALGIE DU TERROIR charcuterie jambons Limousin

38 PLATS CUISINES EXOTIQUES traiteur plats cuisinés antillais liqueurs punch

39 NATURE ET VIN alcool vin bordeaux AOC côte de Bourg champagne épicerie fine

40 TERROIR D’ALSACE choucroute garnie bretzel raifort spaetzle saucisse de foie jambon Forêt Noire tête de nègre

41 TOUT O SELS sel de Guérande & dérivés produits pour le bain épices bio herbes

42 VIGNOBLE 2000 alcool vin de Bordeaux et de Loire rouge blanc

43 VIGNOBLE PE JANOUEIX alcool vin Bordeaux Pomerol St Emilion Grd Cru St Emilion Montagne St Emilion

44 VIN DE RHUBARBE alcool vin de rhubarbe à la méthode champenoise

45 WHISKYS GUILLON alcool whisky